Кармен – літній сорт груші.
Плоди: середнього розміру, правильної, короткогрушевидної форми. Плоди в момент знімання мають бордове забарвлення, під час споживчої зрілості набувають буро-червоного забарвлення. Шкурка має багато підшкірних точок. Плодоніжка товста, коротка. М’якоть соковита, кислувато-солодка, середньої щільності, ніжно – кремова, без терпкості, з легким ароматом дюшесу.
Зберігаються зірвані плоди до двох тижнів.
Термін дозрівання: середина серпня.
Плоди використовують для вживання в свіжому вигляді, з них варять варення, повидло, кисіль, мармелад. Їх сушать і варять компоти.
