Гортензія Saxon Gräfin Cosel зацвітає вже в червні великими ніжно-рожевими квітами з тонкою облямівкою по краю пелюсток. Цікаво спостерігати за трансформацією забарвлення квітів. На початку цвітіння вони білого кольору з тонкою рожевою облямівкою, а після ця облямівка розширюється на всю квітку, залишаючи лише біле вічко в середині. Квіти зібрані в великі, до 20-25 см в діаметрі, суцвіття на кінцях пагонів. Можна відзначити, що квіти на тлі листя дуже вдало контрастують. Кущ росте компактно до 1,2 метра у висоту і до 1 метра шириною. У зимовий час переносить температури до -23С, тим не менш, необхідно надійне укриття, щоб зберегти пагони.
